在日常生活，有很多人都愛吃瓜子花生豇豆等食物，但你知道他們是如何炒制的嗎？比較常見的瓜子花生等都需要炒制的食品類之前都是應用用火炒鍋煸炒，但現在隨著經濟的發展及生產量規定，使用傳統手工活加工用火翻炒早已無法達到目前的要求和衛生標準，所以現在瓜子花生翻炒生產加工都是采用全自動化生產線，文中為大家介紹電磁感應加熱全自動炒貨機。
電磁感應炒貨機采用的是磁場感應渦旋加溫基本原理。運用電流通過電磁線圈造成電磁場，當電磁場內部磁感線根據吸磁器材（滾桶）時，馬上造成成千上萬渦旋，使器材自身自主快速發燙，進而加溫滾桶里的被推貨物。電磁感應炒貨機熱效率較高，加工過程中安全性清潔，控煙、沒火、不害怕風輕輕吹。當電磁場內部結構磁感線通過非吸磁物體時，不會造成渦旋，不容易產生熱量，因而其他部分不容易發燙。因為身體屬于非吸磁物件，因此不會產生被電磁感應翻炒機燒傷的危險性，對使用者來說安全系數非常高。
主要適用于商品的翻炒、焦化廠、碳化等加工。貨物在翻炒環節中，不用使用任何的導熱油，從而保證炒制的貨物整潔沒有雜質。