炒藥機(jī)的清潔標(biāo)準(zhǔn)操作指南

一、清潔前準(zhǔn)備

炒藥機(jī)狀態(tài)檢查確認(rèn)

請(qǐng)關(guān)閉電源并懸掛“待清潔”標(biāo)志。

檢查滾筒內(nèi)部是否有殘留的藥材，如有必要，使用軟鏟清理結(jié)塊的物質(zhì)。

工具準(zhǔn)備

專用清潔布（絲光毛巾）和食品級(jí)洗滌劑（濃度為1%）。

高壓水槍（壓力不超過(guò)3MPa）和尼龍毛刷（硬度不超過(guò)邵氏60D）。

二、分步清潔步驟

機(jī)械部件的清潔工作

炒藥機(jī)滾筒內(nèi)壁的清洗步驟如下：首先用飲用水沖洗，直到看不見(jiàn)任何殘留物；接著使用清潔劑對(duì)六角網(wǎng)面進(jìn)行刷洗；用純化水沖洗三遍。

傳動(dòng)部件：使用沾有75%乙醇的無(wú)絨布清潔鏈條和齒輪，在潤(rùn)滑點(diǎn)添加食品級(jí)潤(rùn)滑油。

電氣部件的清潔工作

控制面板：使用微濕的無(wú)紡布擦拭，禁止液體進(jìn)入密封條。

傳感器：使用棉簽沾取異丙醇清潔探頭表面。

輔助系統(tǒng)的清潔工作

排風(fēng)管道：每周拆除并清洗一次，使用濃度為100-300ppm的次氯酸鈉進(jìn)行消毒。

集塵裝置：在進(jìn)行水壓沖洗時(shí)，需斷電操作，以便通過(guò)振動(dòng)濾網(wǎng)清除積累的灰塵。

清潔后管理

懸掛“已清潔”狀態(tài)標(biāo)志，并記錄設(shè)備清潔情況（包括清潔人員、清潔時(shí)間及有效期）。

清潔工具必須單獨(dú)進(jìn)行消毒和烘干，并存放在專用的潔具間。

設(shè)備如果超過(guò)4小時(shí)未被使用，需進(jìn)行重新清潔和消毒。

注：在進(jìn)行炒藥機(jī)的電氣維修后，必須執(zhí)行特定的清潔流程；炭炒工藝完成后，還需增加堿性清洗步驟。