炒藥機操作過程中存在一定危險因素，但是通過規范操作流程和安全防范能夠減少風險。下列從危害因素與安全黃金操作建議兩個方面展開分析：
一、危害因素
1.高溫燙傷風險性：炒藥機工作的時候溫度可達100℃~500℃，觸碰滾桶、發熱管等高熱構件可能導致燒傷。
2.不安全行為風險性：設備運轉時如果將手伸進炒筒或接觸機械部件，可能會引起卷進、擠壓成型等不安全行為。
3.用電安全風險性：若設備漏電或接地保護欠佳，作業人員很有可能遭到觸電。
4.煙塵吸進風險性：中藥材翻炒所產生的粉塵如未合理搜集，作業人員很有可能吸進有害物。
5.火災爆炸風險性：在易燃性環境中使用炒藥機，或機械故障引起超溫，很有可能引起火災或爆炸。
二、安全性黃金操作建議
1.操作之前查驗：
確定機器設備各部位無松脫，機械部件潤化優良。
檢驗家用電器系統軟件是否完整，電機、風機無短路問題。
保證接地系統靠譜，電源插頭無破損。
2.操作過程中安全防護：
配戴防護裝備，如膠手套、防護口罩、護目鏡等。
不得在設備運轉時開啟里膽、觸碰發熱管或強制關機。
維持實際操作地區干凈整潔，嚴禁吸煙、飲食搭配或畫妝。
3.程序后維護保養：
斷電，斷開電源線，清除機器設備殘余物料。
定期維護機械部件，拆換磨損或毀壞的零件。
對炒筒表面進行清洗，避免殘渣積淀。
4.應急處置：
如果發現設備異常聲音、超溫或起煙，馬上關機并關閉電源。
產生燒傷、觸電等事件時，再次進行搶救并告知相關負責人。
5.環境條件：
確保操作場地平坦、清理、干躁，無易燃物。
維持設施周邊室內通風，防止粉塵堆積。
